美味しさに癒される。
2013年5月7日 日常 コメント (4)あっちこっち動き回った後、
昨日の夕方、5日ぶりに帰宅。
さすがに、今日は、どっと疲れが出てしまって、
一日中、何も手に付かず、ただただぼおっとしていたんだけど、
びっくりするくらい美味しいカレーを夕ご飯に食べたら、
いっぺんに元気が出ちゃった。
良く煮込んであって、深みのある味。
でも重くないの。味に濁りがない。
美味しさが、身体と心にじわ～っとしみ込んで、
癒されながら、滋味と言う日本語を思い出した。
【滋味】
１ 栄養があって味のいいこと。栄養豊富でおいしい食べ物。「―に富む料理」
２ 豊かで深い精神的な味わい
昨日の夕方、5日ぶりに帰宅。
さすがに、今日は、どっと疲れが出てしまって、
一日中、何も手に付かず、ただただぼおっとしていたんだけど、
びっくりするくらい美味しいカレーを夕ご飯に食べたら、
いっぺんに元気が出ちゃった。
良く煮込んであって、深みのある味。
でも重くないの。味に濁りがない。
美味しさが、身体と心にじわ～っとしみ込んで、
癒されながら、滋味と言う日本語を思い出した。
【滋味】
１ 栄養があって味のいいこと。栄養豊富でおいしい食べ物。「―に富む料理」
２ 豊かで深い精神的な味わい
コメント
おかえりなさいませ。
カレーには色んなスパイスが使われていてきっと疲労回復にもなるはずですね。
＞良く煮込んであって、深みのある味。
でも重くないの。味に濁りがない。
美味しさが、身体と心にじわ～っとしみ込んで、
癒されながら、滋味と言う日本語を思い出した。
おいしそうですね、
滋味に「豊かで深い精神的な味わい」という意味があるのを初めて知りました。
どうもありがとうございます。ただいま♪です。
動き回っているうちは、気分が高ぶっていたのでしょうか、自分でも驚くぐらいきびきびてきぱき（笑）だったのですが、自宅に戻った途端に力が抜けてしまいました。
丁寧に作られた食べ物は、やっぱり違いますね。おなかだけでなく、こころも満たされました。
滋味とか、日本語には意味の深い言葉がたくさんあって、素晴らしいなあって思います。
私はルウを使わないスパイスカレーが(インド風)が好きなのですが、子供たちは慣れ親しんだカレールウのカレーライスが大好きです。
英国には、インドは旧植民地なのでインド系英国人が沢山居て、インデイアン･レストランやテイクアエイが、どこでもっていうほど沢山あるんです。そんな訳で、一般的にカレーはルウを使わないインド風だと思います。辛さが抑えてあったり、インドで食べたカレーと全く同じじゃないけど。
上に書いたカレーは、知り合いのシェフ（フレンチが専門なのですが）が作って下さったチキンカレーでインド風。他にルウを使ったビーフカレーも頂いたんです。両方とも格別の美味しさでした☆☆☆☆☆